Eliaz foi Managing Director para a Sara Lee Corp. (AKA The Hillshire Brands Company), e President da Lovable in Italy. Eliaz Poleg juntou-se à MAS Holdings em 2010.
Eliaz Poleg atualmente é Board Director at MAS Holdings - View - MAS Holdings org chart
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Eliaz Poleg é um Advanced Executive Education pela INSEAD e um Bachelors Degree in Economics and an MBA pela Bar-Ilan University .
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