Frederic foi Principal para a Champagne Veuve Clicquot Ponsardin, e Assistant Winemaker da Scharffenberger Cellars. Frederic Panaiotis juntou-se à Christian Dior em 2007.
Frederic Panaiotis atualmente é Cellar Master - Oenology at Ruinart - View - Ruinart org chart
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Frederic Panaiotis graduou-se pela um ENSA Montpellier e pela INSEAD.
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